Brüksel Çikolata ve Waffle Rehberi yazımda benim favori çikolata ve waffle dükkanlarımı sizler için derledim. Beni bilen bilir, çikolatayı ve tatlıyı deli severim. Ve yersem abartırım. 🙂 Ama son iki yıldır şeker tüketmiyorum. Sadece çay ve kahveye kattığımız şekerden bahsetmiyorum ama. Çikolata, gofret, donut, waffle.. Bu işleri bıraktım yani. 🙂
Amaaaaa seyahatlerim hariç tabi. Gittiğim yerlerin ünlü tatlılarından muhakkak yerim. Tabi abartmadan. 🙂 Belçika’nın çikolataları ve waffle’ları çok meşhurdur. Bu konuda aşmış olduklarını söyleyebilirim çünkü Belçika’da çikolatalar el yapımı ve katkı maddesi hiç kullanılmıyor. Yani çikolata ve kakao tadının dibine vuruyorsunuz yerken. Bu yüzden Belçika’ya gittiğinizde mutlaka çikolataların tadına bakın. Brüksel de bu olayın cenneti zaten. Sayısız çikolatacı var şehirde. Keza waffle konusunda da epey başarılılar. Zaten şehir, mis gibi organik waffle hamuru kokuyor. Üzerine de o meşhur erimiş Belçika çikolatası! Mmmmm, harika bence. 🙂
Brüksel Çikolata ve Waffle Rehberi
İçindekiler
1. Aux Merveilleux de Fred
Rue du Marché caddesinde yürürken tesadüfen rastladığım bir pastane. Beni benden aldı içeriden gelen kokular! 🙂 Sadece çikolata değil, çeşit çeşit tatlı hamur işleri ve pastalar da satılıyor. Ben mis kokudan sarhoş olup pastaneden içeri daldığımda taptaze ve sıcacık çikolatalı çörekler fırından yeni çıkmıştı. İki tane yedim, kendimden geçmişim o ara. 🙂 Ertesi gün de burada sıcak çikolata içtim. Müthişti! Truffle ve pastalar da harika. Yedikçe beni anın lütfen. 🙂
Adres: Rue du Marche aux Herbes 7
2. Frederic Blondeel
Bu dükkan, Brüksel’in en iyi çikolatacıları ilgili makalelerde hep ilk sıralarda yer alıyor. Nedenini ise çikolatalarını tadına bakınca daha net anlayacaksınız. Bir kere çok asortik bir dükkan öncelikle. Ambalajlar çok şık. Eğer hediye olarak Türkiye’deki sevdiklerinize çikolata almak istiyorsanız bu dükkan tam sizlik. Ben kuvertür ve çikolata barlarına bayıldım. Bu arada envayi çeşit çikolata var dükkanda. Karamel ve naneli olanlara harika!
Adres: Quai aux Briques 24
3. Pierre Marcolini
Bu çikolatacının en önemli özelliği personelinin güler yüzü. Çikolataları da aşırı lezzetli o ayrı. 🙂 Truffle hastası olan ben Belçika’ya her gidişimde bu dükkana uğramadan dönmüyorum. Ama hatırlatayım baştan, fiyatlar diğer dükkanlara göre çok çok az daha pahalı ama bence her kuruşa değer. Makaronlar ve sıcak çikolata da muhteşem. 🙂
Adres: Place du Grand Sablon | Rue Des Minimes 1
4. Waffle Factory
The Waffle Factory ve Waffle Factory’i karıştırmayın. Benim şuan bahsedeceğim waffle’ci Rue Du Bombard caddesindeki waffle’cı. 🙂 Bu dükkana hakikaten bayılıyorum çünkü sadece tatlı ve waffle yok burada. Burayı öğle öğününüz için de gayet tercih edebilirsiniz. Adamlar tavuklu, dana etli, peynirli, soğanlı, mantarlı, domatesli, köri soslu falan tuzlu waffle’lar da yapıyorlar burada. Fiyatlar da makul. Lezzet aşmış zaten. 🙂
Adres: Rue du Lombard
5. Le Funambule
Şehrin merkez noktalarından birindeki waffle’cı. Lezzet bayağı iyi. Hizmet kalitesi ve hız tartışılır. Ama sıra yok ise ve siz de Manneken Pis’i ziyaret ettiyseniz bence muhakkak uğrayın. Çünkü o noktaya çok yakın burası. Ben gece geç bir saatte şehrin tadını çıkardıktan sonra otelime dönerken rastlamıştım buraya. Sütlü çikolata, kivi ve muzlu bir waffle’ı mideye indirmiştim. 🙂 Pişman mıyım? Asla hayır. 🙂
Adres: Rue de Tabora 9
6. Aux Gaufres de Bruxelles
Burası sadece bir waffle’cı değil. Öğle ve akşam yemeği de yiyebileceğiniz bir restoran. Neden benim listemde peki? Çünkü waffle’ları çok güzel. 🙂 Burada makarna, omlet, salata, sandviç falan da yiyebilirsiniz. Ama ben size ısrarla krema ve sıcak çikolatalı waffle’ı öneriyorum çünkü ben hala onu unutamadım. 🙂 O lezzet neydi yahu! Giden falan olursa bana getirsin bir zahmet. 🙂 Bu arada buranın pancake’leri de aşırı iyi. Bence çilekli olanı bir deneyin.
Adres: Rue du Marche aux Herbes 113
Brüksel yeme içme rehbeim için tıkla!